La Mrouzia
Voici une recette très particulière marocaine, traditionnellement servie lors de la fête de l'Aïd el-Kebir. Elle est préparée à base de collier d'agneau, d'amandes, de raisins secs, de miel et de cannelle, le tout subtilement équilibré par le mélange du Ras-El-Hanout. Ce plat est préparé plusieurs jours à l'avance, car la viande doit cuire pendant de longues heures pour devenir tendre. Dans la recette traditionnelle, de la graisse de rognon était ajoutée pour former un film protecteur, permettant de conserver le plat à une époque où les réfrigérateurs n'existaient pas.

Le Maroc est sans aucun doute l'un des pays qui rassemble un éventail d'artistes aussi divers qu'éclectiques. De la musique raï à la pop, la musique arabe, et plus particulièrement marocaine, a réussi à se faire une place sur la scène internationale au cours des 20 dernières années. Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir certains des artistes qui ont contribué à cet essor, ainsi que les chanteurs et chanteuses marocains de demain !

Saad Lamjarred (en arabe : سَعْد ٱلْمْجَرَّد) ; né le 7 avril 1985 à Rabat est un auteur-compositeur-interprète, danseur, producteur de musique, multi-instrumentiste et acteur marocain. Figure majeure de la pop arabe, il est le premier chanteur ayant popularisé la musique pop en dialecte marocain, réputé difficilement compréhensible au Moyen-Orient1,2.

Enfance et formation
Saad Lamjarred est né le 7 avril 1985 à Rabat3. Il grandit au milieu d'une famille d'artistes marocains4 : il est le fils du chanteur Bachir Lamjarred, plus connu sous le nom de Bachir Abdou, et de l'actrice Nezha Regragui. Il choisit donc comme vocation le chant et la musique. Il a un frère, Ali, qui réside à Londres.

Inscrit au Conservatoire national de musique, le jeune Saad fait de nombreux spectacles avec son père5.

Carrière
Après dix ans vécus aux États-Unis, Saad Lamjarred participe en 2007 à la 4e édition de l'émission libanaise SuperStar6 et atteint la finale, où il se retrouve 2e derrière le chanteur tunisien Marwan Ali.

En 2008, il participe au concours de chant libanais Lamin al ghinia, il y présente Baheb elly byekrahni, son premier single officiel dont les paroles et la composition sont signées Souhail Fares7. Ce n'est qu'en 2009 à la sortie de son single intitulé Waadini (Promets-moi), dont le clip est tourné en Californie, que Saad Lamjarred se fait réellement connaître.

En 2012, il sort un single marocain aux saveurs Khaliji, Salina Salina, suivi d'un clip aux différentes notations rythmiques de la musique électronique et du hip-hop marocain, Mal Habibi Malo (« Qu'est-ce qui ne va pas avec mon amoureux »), tiré de son premier album solo Wala Alaik, sorti en 2013, qui sont des succès nationaux. En 2014, Il sort le single Enty (« Toi ») en collaboration avec DJ VAN et Universal music. Ce titre domine l'audience YouTube dans la région MENA pendant de nombreux mois avec plus de 12 millions de vues en huit semaines, ce qui en fait l'un des vidéoclips les plus populaires jamais publiés dans le monde arabe. Le chanteur devient par ailleurs la nouvelle idole des jeunes du monde arabe et son titre remporte le prix de la chanson moderne de l'année décerné par Méditel Morocco Music Awards ainsi qu'une Murex d'or avec une nomination aux MTV Europe Music Award dans la catégorie Best Middle East ; le succès du titre à l'étranger amène l'artiste a le rééditer l'année suivante8,9,10.

En 2015, son morceau «Lmaallem» (« Le maestro ») est un énorme succès dans la région MENA, se hissant en tête de l'audience YouTube en ce qui concerne les vidéos de musique arabe, la plateforme comptabilisant plus de 30 millions de vues en 30 jours de sa sortie, et plus d'1 milliard de vues au total en janvier 2023. À la suite du succès de ce titre, «Lmaallem» devient son surnom artistique. Il entame des tournées internationales et remporte plusieurs prix. La même année, il reçoit la médaille de la récompense nationale au grade de chevalier, tandis que son père reçoit la même récompense au grade d'officier par le roi du Maroc, Mohammed VI11,12,13,14. La star entame depuis des succès avec de nombreuses chansons qui ont acquis une grande popularité15.

Sa musique mélange différents styles combinant dialecte marocain et une grande variété de styles musicaux, notamment pop américaine, pop arabe, ,musique marocaine, Hip-hop, Rap, rap marocain, raï, musique arabe, musique égyptienne ; il apparaît dans des rôles de danseurs et comédien dans ces clips, avec un style vestimentaire funky-rock.

Saad Lamjarred parraine de nouveaux artistes comme Redone Berhil ou Rikia Magha pour les aider à percer dans le milieu de la chanson16. Une de ses chansons fut plagiée par Fouaz La Class5.

Un concert était prévu au palais des congrès de Paris le 29 octobre 2016, organisé par la productrice Ilhem Bouzid.

Compte tenu de l'affaire, ce concert n'a pas eu lieu, causant des torts à la société de production [archive] qui ne récupérera jamais son dû. [archive]

Le 31 juillet 2018, Saad Lamjarred sort Casablanca, un titre chanté entièrement en français1

Jamila El Badaoui est une chanteuse marocaine bien connue pour ses contributions à la musique arabe moderne. Née au Maroc, elle s'est fait remarquer pour son style distinctif qui mélange des éléments traditionnels marocains avec des influences contemporaines. Elle a gagné en popularité grâce à ses chansons accrocheuses et ses performances charismatiques.

Jamila est notamment connue pour ses collaborations avec d'autres artistes de la scène musicale arabe, et elle a su se créer une place particulière dans le cœur de ses fans grâce à sa voix puissante et émotive. Ses chansons abordent souvent des thèmes de l'amour, de la culture et de l'identité marocaine, ce qui résonne profondément auprès de son public.

Voici quelques-uns des meilleurs sites touristiques à visiter :

En 1574, la Tunisie devient une province de l'empire turc ottoman; mais le bey de Tunis parvient à une quasi indépendance. Au XIXe siècle, différents beys modernisent le pays, mais endettent fortement la Tunisie. En 1882, la France impose son protectorat au gouvernement du bey de Tunis. L'économie est modernisée.